– das sind Elemente, die ich gesehen habe, von Familien aus Kastoria in Brooklyn getanzt. Sie tanzen den Syrtos und die zwei Varianten, die ich Euch gezeigt habe. Ich habe sie zusammengestellt. [Information von S. K. im Unterricht: Der Text ist „Ladino“, d.h. die altertümliche spanische Sprache der sephardischen Juden, die im 15. Jh. vor der katholischen Verfolgung aus Spanien nach Südosteuropa geflohen waren.]

(Stefan Kotansky Mitschnitt 2010)